Pizza z leśnymi grzybami

Sezon na grzybki trwa, a właściwie to już chyba zbliża się ku końcowi. Jeśli już mamy dość suszenia grzybów i dość ich mrożenia czy przetwarzania w inny sposób możemy zrobić pizze.

Szczerze mówiąć nie wiem ile ich było, ale świerze grzybki kroimy w dowolny sposób. Do tego cebulka pokrojona w kostkę, sól i pieprz. Podsmażamy cebulę na maśle, dodajemy grzyby i smażymy aż odparuje płyn. Dopiero pod koniec trochę solimy i pieprzymi.
Ciasto na pizze:
1/2kg mąki
15g drożdży
2łyżeczki cukru
2łyżeczki soli
3łyżki oliwy
+/-szkl. ciepłej wody
Wszystko wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Później jeszcze raz wyrobić i podzielić na 4 porcje. Odstawić jeszcze raz do wyrośnięcia. Dzięki temu nasza pizza będzie wyrośnieta i smaczna. Po tym czasie rozwałkować do okrągłej formy, posmarować sosem pomidorowym, przystroić grzybkami a na wierzch ser żółty bądź mozzarella. Ja jeszcze dodałam suszone pomidory. Pieczemy w 190C 10-12 minut.

Wyrosła wspaniale, a smak i aromat jest godny poleceniu :)